مسمومیت غذایی چگونه اتفاق میافتد
مسمومیت غذایی عبارت است از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذاهای فاسد در بدن به وجود می آید. به گزارش خبرگزاری مهر، باکتریها، کپکها، حشرات، انگلها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و…، از عوامل مؤثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند.
مسمومیت با مواد غذایی میتواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فراوردههای غذایی، آماده سازی و نگهداری آنها ایجاد شود.
نشانهها ...